Jong Belegere Fryske

Fris en romig met een zachte, zoete nasmaak. En lekker vol dankzij onze koeien die veel buiten lopen en gras eten.

Kies gewicht

Jong belegere Fryske plat – ±330 gram

€ 7,00

Jong belegere Fryske – ±470 gram

€ 8,95

Jong belegere Fryske – ±275 gram

€ 5,75

Dankzij onze koeien, die het grootste deel van het jaar buiten grazen en voornamelijk gras eten, krijgt onze melk een rijke, volle smaak. Dit resulteert in frisse, romige kaas met een héérlijke nasmaak. Waar fabriekskazen vaak inleveren op smaak en karakter, blijft deze jonge baas vol en uitgesproken. En dat blijft niet onopgemerkt: tijdens de World Cheese Awards in 2022 werd de Jong Belegere Fryske bekroond met BRONZE!

Onze kazen zijn een ode aan vakmanschap, natuur en traditie. We maken kaas van gelukkige koeien die meer dan de helft van het jaar buiten grazen en in de wintermaanden grasvoer krijgen. Dit geeft de melk een extra rijke, unieke smaak. Doordat we deze melk niet afromen, blijft zelfs onze oudste kaas supersmeuïg en romig. We laten kleurstoffen, E-nummers en conserveringsmiddelen achterwege, en gebruiken in plaats van enzymen uit de lebmaag van kalfjes diervriendelijk, vegetarisch stremsel van micro-organismen. Tot slot geven we onze kazen de tijd. Geen chemische trucs om ze snel te laten rijpen, maar rust en geduld. Zo maken we kaas zoals kaas hóórt te smaken.

Voedingswaarden per 100 g:

Energie	1.663 kJ / 401 Kcal
Vetten	33,53 g
Verzadigd	22,80 g
Enkelvoudig onverzadigd	9,81 g
Meervoudig onverzadigd	0,92 g
Koolhydraten	0,00 g
Suikers	0,00 g
Vezels	0,00 g
Eiwitten	24,08 g
Zout	1,87 g

Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, microbieel stremsel.

nog meer kaas

Belegere Fryske

Âlde fryske

Stokâlde Fryske

Verandering smaakt naar meer

We hebben haast. Ontiegelijk veel haast. Niet met onze kazen – die krijgen alle tijd om te rijpen – maar met het veranderen van de zuivelwereld. Want die is waanzinnig. En eindig. Die golf van verandering maken we niet alleen; daar hebben we jouw hulp keihard bij nodig.