De kwaliteit van onze melk

De smaak van de kaas wordt bepaald door de kwaliteit van de melk. Bij De Fryske weten we dat al lang, zo werkt De Fryske bewust met volle (niet afgeroomde) melk, zodat alle belangrijke voedingsstoffen (zoals onverzadigde vetzuren) terugkomen in de kaas. Niet alleen beter, maar ook smakelijker.

Meer weten over de kwaliteit van zuivel en nieuwe kansen voor de zuivelindustrie? Bekijk dan de documentaire “De Wite Wale” van Omrop Fryslân die gaat over de kwaliteit van melk, en de toekomst ervan. Nog meer de diepte in? Luister naar de podcast waarin Catharinus Wierda geïnterviewd wordt!