nieuws
Interview met Dierenbescherming over De Fryske en Beter Leven

Interview met Dierenbescherming over De Fryske en Beter Leven

27 oktober 20222- Sinds kort prijkt het Beter Leven keurmerk ook op de kaas. Marijke de Jong, van de Dierenbescherming, en Catharinus Wierda, oprichter van kaasmerk De Fryske met het Beter Leven keurmerk, praten over weilanden vol weidevogels, meer ruimte voor koeien en eerlijke prijzen voor de boer.

Gecertificeerd als IFS Broker

Gecertificeerd als IFS Broker

15 augustus 2022 – We zitten niet stil bij De Fryske. Simone en Thijs zijn hard bezig geweest om alles op papier in orde te brengen. En met resultaat: De Fryske is nu gecertificeerd als IFS Broker!

Grutsk! Zilver en goud in Lyon

Grutsk! Zilver en goud in Lyon

9 december 2021 – Onze kazen zijn opnieuw in de prijzen gevallen, nu bij de Concours International de Lyon – World’s Best Products Competition.

Geslaagde crowdfunding voor De Fryske

Geslaagde crowdfunding voor De Fryske

30 november 2020 – Om autonoom en zelfstandig te kunnen groeien, heeft De Fryske een crowdfunding opgezet. Dit geld investeren we in de aanleg van onze eigen kaasvoorraad, zodat de afzet verder kan worden vergroot.

‘Crowdfunding werkt het best bij een eerlijk verhaal’

‘Crowdfunding werkt het best bij een eerlijk verhaal’

22 oktober 2022 – De Fryske kaas is een merk met een natuurinclusieve missie. Catharinus Wierda bedacht de Fryske met het idee om het Friese landschap, de natuur en de dieren samen te brengen in een duurzaam verantwoorde kaas.

LekkerNijver: “Een aanwinst voor Friesland”

LekkerNijver: “Een aanwinst voor Friesland”

6 oktober 2022 – Een nieuwe kaas die bijdraagt aan de vogelstand. Maar dat is niet het sterkste argument van De Fryske: veel belangrijker is de romigheid door het gebruik van niet-afgeroomde melk. Waardoor zelfs de ‘stokoude’ kaas nog heerlijk romig smaakt. Met Super Gold bekroond op de World Cheese Awards.

Crowdfunding om te groeien

Crowdfunding om te groeien

16 september 2020 – De Fryske kaas is erg lekker, met lokale melk geproduceerd en ook nog een kaas met een natuurinclusieve missie: zuivel maken en ruimte bieden aan weidevogels en biodiversiteit voor een ‘levend’ Fries landschap.

Kwaliteit melk De Fryske onderzocht

In Gaastmeer is vrijdagmiddag een tweejarig onderzoek van start gegaan naar de relatie tussen natuurinclusief boeren en de kwaliteit van de melk. Uit vooronderzoek is gebleken dat de melk gezondere vetten kan bevatten als de boer op die wijze te werk gaat. De kaas van die melk smaakt dan beter.