Toen ik de afgelopen maand door het Friese platteland reed, werd ik weer onaangenaam getroffen...
nieuws
Succesvolle sharefundcampagne van de Fryske!
Binnen twee dagen na de livegang van onze sharefunding is het doelbedrag van €750.000 al binnen!...
Grutto als graadmeter voor een gezond boerenland
Een trekvogelspecialist en een kaasmaker hebben op het eerste gezicht weinig met elkaar gemeen,...
Vogelbescherming bundelt krachten met kaasmaker de Fryske
Kaasmaker de Fryske en Vogelbescherming Nederland gaan samenwerken om meer vogelvriendelijke...
Te gast bij Foarútsjen mei Reitse
05 januari 2023 – Met onze prijswinnende Âlde Fryske was Catharinus op woensdag 4 januari in de uitzending van Omrop Fryslân, in het programma ‘Foarutsjen mei Reitse’.
Kruidengras-etende koe geeft melk met gezonde stoffen
19 december 2022 – We pretenderen in Nederland zo ongeveer de beste zuivelmakers van de wereld te zijn. De ‘grondstof melk’ is ‘wit’ en duurzaamheid was niet belangrijk.
De Fryske opnieuw Best cheese of the Netherlands: twee keer goud
1 december 2022 – Bij de derde editie van het Concours International de Lyon voor kaas en zuivelproducten is De Fryske opnieuw in de prijzen gevallen.
Super Gold op World Cheese Awards voor Âlde Fryske
3 november 2022 – Onze Âlde Fryske is bij de gerenommeerde World Cheese Awards in Wales bekroond met Super Gold. Ook onze andere leeftijden kregen een certificaat.
Interview met Dierenbescherming over De Fryske en Beter Leven
27 oktober 2022- Sinds kort prijkt het Beter Leven keurmerk ook op de kaas. Marijke de Jong, van de Dierenbescherming, en Catharinus Wierda, oprichter van kaasmerk De Fryske met het Beter Leven keurmerk, praten over weilanden vol weidevogels, meer ruimte voor koeien en eerlijke prijzen voor de boer.
Eigenwijze Friese kaasmaker krijgt het Beter Leven keurmerk
25 oktober 2022 – Het bekende Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming wordt sinds kort ook aan zuivel toegekend. De kaas van het weidevogelvriendelijke merk De Fryske is de eerste A-merk-kaas die dit keurmerk mag dragen.
Gecertificeerd als IFS Broker
15 augustus 2022 – We zitten niet stil bij De Fryske. Simone en Thijs zijn hard bezig geweest om alles op papier in orde te brengen. En met resultaat: De Fryske is nu gecertificeerd als IFS Broker!
Grutsk! Zilver en goud in Lyon
9 december 2021 – Onze kazen zijn opnieuw in de prijzen gevallen, nu bij de Concours International de Lyon – World’s Best Products Competition.
De Fryske en Klaverland Boerenbuiten bij Plus
9 november 2021 – Met de nieuwe kaas Klaverland Boerenbuiten kiest PLUS Retail voor een eigen ‘vogelvriendelijke’ kaas.
De Fryske in de schappen bij Albert Heijn
8 april 2021 – De kazen van De Fryske hebben een plek veroverd in de schappen van 800 supermarkten van Albert Heijn.
Fryslân DOK over de kwaliteit van melk
29 maart 2021 – Fryslân DOK ging op onderzoek uit naar de kwaliteit van melk
Geslaagde crowdfunding voor De Fryske
30 november 2020 – Om autonoom en zelfstandig te kunnen groeien, heeft De Fryske een crowdfunding opgezet. Dit geld investeren we in de aanleg van onze eigen kaasvoorraad, zodat de afzet verder kan worden vergroot.
‘Crowdfunding werkt het best bij een eerlijk verhaal’
22 oktober 2022 – De Fryske kaas is een merk met een natuurinclusieve missie. Catharinus Wierda bedacht de Fryske met het idee om het Friese landschap, de natuur en de dieren samen te brengen in een duurzaam verantwoorde kaas.
LekkerNijver: “Een aanwinst voor Friesland”
6 oktober 2022 – Een nieuwe kaas die bijdraagt aan de vogelstand. Maar dat is niet het sterkste argument van De Fryske: veel belangrijker is de romigheid door het gebruik van niet-afgeroomde melk. Waardoor zelfs de ‘stokoude’ kaas nog heerlijk romig smaakt. Met Super Gold bekroond op de World Cheese Awards.
Crowdfunding om te groeien
16 september 2020 – De Fryske kaas is erg lekker, met lokale melk geproduceerd en ook nog een kaas met een natuurinclusieve missie: zuivel maken en ruimte bieden aan weidevogels en biodiversiteit voor een ‘levend’ Fries landschap.
Kwaliteit melk De Fryske onderzocht
In Gaastmeer is vrijdagmiddag een tweejarig onderzoek van start gegaan naar de relatie tussen natuurinclusief boeren en de kwaliteit van de melk. Uit vooronderzoek is gebleken dat de melk gezondere vetten kan bevatten als de boer op die wijze te werk gaat. De kaas van die melk smaakt dan beter.
Stokâlde Fryske wint SUPER GOLD bij World Cheese Awards
Stokâlde Fryske wint SUPER GOLD bij World Cheese Awards