Vanaf nu in heel Nederland te vinden bij meer dan 400 PLUS-winkels. De Fryske verovert het land: vanaf deze week zijn de prijswinnende kazen van deFriese pioniers standaard te vinden in de schappen van PLUS. “We zijn enorm trotsdat we nu landelijk kunnen laten zien dat duurzaamheid én smaak hand in handkunnen gaan,” aldus Catharinus…
Het eerste kievitsei is gevonden en ook de eerste grutto’s zijn al gespot. Nog even en we kunnen weer genieten van allerlei weidevogels op het platteland, althans bij de melkveehouders die vogelvriendelijk boeren. En dat zijn er niet zo veel. Dat is spijtig, want het gaat namelijk nog steeds niet goed met de grutto’s, kieviten…
Toen ik de afgelopen maand door het Friese platteland reed, werd ik weer onaangenaam getroffen door geeloranje graslanden: doodgespoten met glyfosaat. Dat gaat mij, als Friese boerenzoon en kaasmaker, aan het hart. Er zijn namelijk sterke aanwijzingen dat glyfosaat kankerverwekkend is en dat boeren een grotere kans hebben om Parkinson te krijgen. Deze inzichten lijken…
Binnen twee dagen na de livegang van onze sharefunding is het doelbedrag van €750.000 al binnen! Wat ging dit verrassend goed en snel, fantastisch! We kunnen 212 ‘mede-de-Fryskes’ met een gemiddelde inleg van €3.500 verwelkomen als mede-eigenaar. We vinden het supermooi om te merken dat we vertrouwen krijgen, en dat steeds meer mensen een echt duurzame keuze willen…
Een trekvogelspecialist en een kaasmaker hebben op het eerste gezicht weinig met elkaar gemeen, zou je denken. Maar niets is minder waar. Onze bekendste trekvogel, de grutto, is namelijk afhankelijk van weideland. Hetzelfde weideland waarop de koeien van de kaasmaker grazen. Het is dan ook de grutto die Theunis Piersma, hoogleraar Trekvogelecologie en Catharinus Wierda,…
Kaasmaker de Fryske en Vogelbescherming Nederland gaan samenwerken om meer vogelvriendelijke zuivel in de supermarkt te krijgen. Samen willen we ervoor zorgen dat meer zuivelproducenten vogelvriendelijk aanbod ontwikkelen en dat retailers daar flink meer ruimte in de schappen voor maken. Kaasmaker de Fryske en Vogelbescherming hebben hetzelfde doel: een einde maken aan de stille lente…
05 januari 2023 – Met onze prijswinnende Âlde Fryske was Catharinus op woensdag 4 januari in de uitzending van Omrop Fryslân, in het programma ‘Foarutsjen mei Reitse’.
19 december 2022 – We pretenderen in Nederland zo ongeveer de beste zuivelmakers van de wereld te zijn. De ‘grondstof melk’ is ‘wit’ en duurzaamheid was niet belangrijk.
1 december 2022 – Bij de derde editie van het Concours International de Lyon voor kaas en zuivelproducten is De Fryske opnieuw in de prijzen gevallen.
3 november 2022 – Onze Âlde Fryske is bij de gerenommeerde World Cheese Awards in Wales bekroond met Super Gold. Ook onze andere leeftijden kregen een certificaat.
Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.
